Liebe Gäste,
herzlich willkommen im bachmaier,
Ein kleines Restaurant mit fünf Tischen, schlicht und bequem das wir im Sommer auf unsere Terrasse verlegen. Wir bieten Ihnen eine schnörkellose Küche, zubereitet aus besten Produkten, im Rahmen eines Menüs.
Unser Restaurant führen wir zu zweit und als Restaurant- und Küchenmeister mit langjähriger Berufserfahrung, haben wir das professionelle Rüstzeug Ihnen einen angenehmen Aufenthalt zu gestalten.
Viel Freude am Essen, am Wein und unserer Gastfreundschaft
Ihre Wirtsleute
Ulrike und Otto Bachmaier
Bachmaier Infos und Neuigkeiten
Liebe Gäste und Freunde, am Freitag, den 26.6. haben wie ausnahmsweise geschlossen
über die Sommermonate haben wir auch am Donnerstag Ruhetag – Ausnahmen sind der 2. und 9.7. und der 10.9.
wir verarbeiten hochwertige Produkte in unserem Menü und möchten Sie bitten, Unverträglichkeiten schon bei der Reservierung zu nennen. Dies ermöglicht uns eine optimale Vorbereitung auf Ihr Abendessen, auch die Bestellung eines vegetarischen Menüs, welches wir gerne zubereiten, wäre sehr hilfreich für uns.
Recht herzlichen Dank.
Unsere Menükomponenten am Abend :
Kaltes Buttermilch- Gurkensüpple im Glas serviert – Charentaise Melone mit blauer Garnele und aufgeschlagener Basilikum- Emulsion – Sommerlicher Gemüserisotto mit Champignons und Liebstöckel – Schwarzwälder Bachsaibling mit Zitrone, Kapern und Schnittlauch auf leichtem Püree von der Annabelle Kartoffel – Rosa Rückenstück vom Hohenloher Weiderind mit Gartenkräutern poeliert auf Cous Cous mit Bohnen, milder Gemüsezwiebel und Raz el Harnout – Blanc Manger von weißer Schokolade mit Himbeeren, Kürbiskerncrumble und Sorbet vom weißen Pfirsich
Öffnungszeiten
Abends: Dienstag, Mittwoch, Freitag und Samstag ab 18:30 Uhr
Unsere Ruhezeiten: Feiertage, Sonntag, Montag und im Sommer auch der Donnerstag
Reservierungen nehmen wir nur telefonisch entgegen.
“ Nachrichten „
Auch Wirtinnen werden älter und deshalb haben wir am Freitag, den 21.11. und Samstag, den 22.11. geschlossen.