Liebe Gäste,
herzlich willkommen im bachmaier,
Ein kleines Restaurant mit fünf Tischen, schlicht und bequem das wir im Sommer auf unsere Terrasse verlegen. Wir bieten Ihnen eine schnörkellose Küche, zubereitet aus besten Produkten, im Rahmen eines Menüs.
Unser Restaurant führen wir zu zweit und als Restaurant- und Küchenmeister mit langjähriger Berufserfahrung, haben wir das professionelle Rüstzeug Ihnen einen angenehmen Aufenthalt zu gestalten.
Viel Freude am Essen, am Wein und unserer Gastfreundschaft
Ihre Wirtsleute
Ulrike und Otto Bachmaier
Bachmaier Infos und Neuigkeiten
Liebe Gäste und Freunde,
vom 15. September bis einschliesslich 8. Oktober haben wir Betriebsferien
wir verarbeiten hochwertige Produkte in unserem Menü und möchten Sie bitten, Unverträglichkeiten schon bei der Reservierung zu nennen. Dies ermöglicht uns eine optimale Vorbereitung auf Ihr Abendessen, auch die Bestellung eines vegetarischen Menüs, welches wir gerne zubereiten, wäre sehr hilfreich für uns.
Recht herzlichen Dank.
Unsere Menükomponenten am Abend :
Süpple von der gelben Ochsenherztomate im Glas serviert – In brauner Butter confierter Lachs mit Tapioka in holzfassgereifter Sojasauce und Blumenkohlpüree – „Krustel“ vom Hohenloher Duroc Schwein mit Belugalinsen – Bretonischer Adlerfisch vom petit bateau auf Coulis von Gurke und Gemüsepaprika mit Pinienkernen – Rosa gebratener Kalbsrücken mit Salbei und Carnaroli Safranristto mit Shiitakepilzen – Kleiner Kaiserschmarrn nach Oma Bachmaier mit weisser Vanille- Nektarine aus dem Ofen und Sorbet vom roten Weinbergpfirsich
Öffnungszeiten
Abends: Dienstag, Mittwoch, Freitag und Samstag ab 18:30 Uhr
Unsere Ruhezeiten: Feiertage, Sonntag, Montag und im Sommer auch der Donnerstag
Reservierungen nehmen wir nur telefonisch entgegen und sind ab 11 Uhr an den geöffneten Tagen erreichbar
“ Nachrichten „
Auch Wirtinnen werden älter und deshalb haben wir am Freitag, den 21.11. und Samstag, den 22.11. geschlossen.