Liebe Gäste,
herzlich willkommen im bachmaier,
Ein kleines Restaurant mit fünf Tischen, schlicht und bequem das wir im Sommer auf unsere Terrasse verlegen. Wir bieten Ihnen eine schnörkellose Küche, zubereitet aus besten Produkten, im Rahmen eines Menüs, dessen Länge Sie – ganz nach Gusto – selbst bestimmen.
Unser Restaurant führen wir zu zweit und als Restaurant- und Küchenmeister mit langjähriger Berufserfahrung, haben wir das professionelle Rüstzeug Ihnen einen angenehmen Aufenthalt zu gestalten.
Viel Freude am Essen, am Wein und unserer Gastfreundschaft
Ihre Wirtsleute
Ulrike und Otto Bachmaier
Bachmaier Themenmenüs, Infos und Neuigkeiten
Liebe Gäste und Freunde des bachmaier
Unsere Menükomponenten des Mittags :
Fenchelpüree mit wildem Blumenkohl und Atsina Kresse, Spargelsüpple, Filet von der Bachforelle, Medaillon vom Weiderind, Joghurtmousse im Glas mit Aprikosensorbet
Unsere Komponenten des Abends :
Bruchsaler Spargel in Zitronenvinaigrette mit Butterbrösel und Atsina Kresse, Pasta Fregola Toastata mit Erbsen und ausgelöster Tiefseegarnele, Filet vom Island Seesaibling in Berglorbeer- Essigfumé mit Petersilienwurzelpüree und Lauch, Filet vom Weiderind in weißer Pfeffersauce mit gebratenem Champignon und Roskoffzwiebeln, Lammhaxe vom Knochen gelöst in der Pfanne glaciert mit Risina Bohnen und La Ratte Kartoffeln, Joghurtmousse im Glas mit Aprikosensorbet und Mandelkrokant
Öffnungszeiten
Mittags: Mittwoch – Freitag 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr (Menübestellung bis 13:30 Uhr)
Abends: Dienstag – Samstag ab 18:30 Uhr
Unsere Ruhezeiten: Sonntag und Montag