Liebe Gäste,
herzlich willkommen im bachmaier,
Ein kleines Restaurant mit fünf Tischen, schlicht und bequem das wir im Sommer auf unsere Terrasse verlegen. Wir bieten Ihnen eine schnörkellose Küche, zubereitet aus besten Produkten, im Rahmen eines Menüs.
Unser Restaurant führen wir zu zweit und als Restaurant- und Küchenmeister mit langjähriger Berufserfahrung, haben wir das professionelle Rüstzeug Ihnen einen angenehmen Aufenthalt zu gestalten.
Viel Freude am Essen, am Wein und unserer Gastfreundschaft
Ihre Wirtsleute
Ulrike und Otto Bachmaier
Bachmaier Infos und Neuigkeiten
Liebe Gäste und Freunde,
am Dienstag, den 11. Februar haben wir geschlossen.
Wir verarbeiten hochwertige Produkte in unserem Menü und möchten Sie bitten, Unverträglichkeiten schon bei der Reservierung zu nennen. Dies ermöglicht uns eine optimale Vorbereitung auf Ihr Abendessen, auch die Bestellung eines vegetarischen Menüs, welches wir gerne zubereiten, wäre sehr hilfreich für uns. Recht herzlichen Dank
Unsere Menükomponenten am Abend :
Gesottenes Schulterscherzel vom Hohenloher Weideochsen in Kürbiskernöl- Vinaigrette mit „Coleslaw“ von Urkarotte und Spitzkohl – Blaue Garnele mit Rebel Grilltomate und Kamillen- Tomaten- Beurre blanc – Carnaroli Risotto mit Radicchio, milder Gemüsezwiebel und Orange – Gebratenes Loin vom Lofoten Skrei mit Berglinsen, körnigem Dijonsenf, Verjus und Kohlrabi – Challans Perlhuhn Lable rouge mit grünem Pfeffer, Selleriepüree, Shiitakepilzen, Roter Bete und Grünkohl – Panna cotta mit weißem Rhonepfirsich in Vanillesirup, Himbeersorbet und Pistaziencrumble
Öffnungszeiten
Abends: Dienstag – Samstag ab 18:30 Uhr
Unsere Ruhezeiten: Sonntag und Montag und Feiertage
Reservierungen nehmen wir nur telefonisch entgegen.