Liebe Gäste,
herzlich willkommen im bachmaier,
Ein kleines Restaurant mit fünf Tischen, schlicht und bequem das wir im Sommer auf unsere Terrasse verlegen. Wir bieten Ihnen eine schnörkellose Küche, zubereitet aus besten Produkten, im Rahmen eines Menüs, dessen Länge Sie – ganz nach Gusto – selbst bestimmen.
Unser Restaurant führen wir zu zweit und als Restaurant- und Küchenmeister mit langjähriger Berufserfahrung, haben wir das professionelle Rüstzeug Ihnen einen angenehmen Aufenthalt zu gestalten.
Viel Freude am Essen, am Wein und unserer Gastfreundschaft
Ihre Wirtsleute
Ulrike und Otto Bachmaier
Bachmaier Infos und Neuigkeiten
Liebe Gäste und Freunde,
vom 4.4.23 bis einschließlich 13.4.23 haben wir Osterferien.
Unsere Menükomponenten des Abends :
Kanadische Jakobsmuschel vom Stahlgrill mit Wildem Brokkoli und Roter Bete in Passionsfrucht- Olivenöl- Emulsion – Grießknöderl mit geschwenktem Mangold in Tomaten- Parmesan- Beurre blanc – Filet vom Eckartsweiler Bachsaibling bei milder Hitze im Ofen gegart auf Lauch- Kartoffelstuffato mit Borretschkresse – Brust vom Poulet jaune Lable rouge mit Wirsing, Topinambur und schwarzen Kichererbsen – Medaillon vom Hohenloher Rinderrücken rosa gebraten mit Champignon und Salbei auf Grünkerngemüse – Mousse von der Valrhonaschokolade mit Walnuß- Schokoladencrumble und Aprikosensorbet
Öffnungszeiten
Abends: Dienstag – Samstag ab 18:30 Uhr
Unsere Ruhezeiten: Sonntag und Montag und Feiertage
Reservierungen nehmen wir nur telefonisch entgegen.