Liebe Gäste,
herzlich willkommen im bachmaier,
Ein kleines Restaurant mit fünf Tischen, schlicht und bequem das wir im Sommer auf unsere Terrasse verlegen. Wir bieten Ihnen eine schnörkellose Küche, zubereitet aus besten Produkten, im Rahmen eines Menüs, dessen Länge Sie – ganz nach Gusto – selbst bestimmen.
Unser Restaurant führen wir zu zweit und als Restaurant- und Küchenmeister mit langjähriger Berufserfahrung, haben wir das professionelle Rüstzeug Ihnen einen angenehmen Aufenthalt zu gestalten.
Viel Freude am Essen, am Wein und unserer Gastfreundschaft
Ihre Wirtsleute
Ulrike und Otto Bachmaier
Bachmaier Themenmenüs, Infos und Neuigkeiten
Liebe Gäste und Freunde unseres kleinen Restaurants,
Am Donnerstag, 21.11. haben wir ausnahmsweise geschlossen,
Bis einschließlich Dezember öffnen wir erst abends um 18.30 Uhr.
Herzlichst Ulrike und Otto Bachmaier
Unsere Komponenten des Abends :
Butternutkürbis aus dem Ofen mit Pasta Fregola Toastata und Schwarzkohl in Kürbiskernölvinaigrette – Schwarzwurzelsüpple im Glas serviert – Cobia ( Stachelmakrele ) kurz angebraten mit Soja-Kirschessig- Sud auf Aquerello Risotto und Gelber Bete – Medaillon vom Hirschrücken in der Pfanne glaciert mit Pastinakenpüree, gebratenem Champignon und Flowersprouts- Confierte Ribfingers vom Black Angus Rind vom Stahlgrill mit roten Gemüsezwiebeln, Tartivo und La Ratte Kartoffeln – Mias Shortbread Cookie mit Cremaux von der belgischen Schokolade, Hollunder und Birnensorbet
Öffnungszeiten
Mittags: im November und Dezember haben wir mittags geschlossen
Abends: Dienstag – Samstag ab 18:30 Uhr
Unsere Ruhezeiten: Sonntag und Montag