Liebe Gäste,

herzlich willkommen im bachmaier,
Ein kleines Restaurant mit fünf Tischen, schlicht und bequem das wir im Sommer auf unsere Terrasse verlegen. Wir bieten Ihnen eine schnörkellose Küche, zubereitet aus besten Produkten, im Rahmen eines Menüs, dessen Länge Sie – ganz nach Gusto – selbst bestimmen.
Unser Restaurant führen wir zu zweit und als Restaurant- und Küchenmeister mit langjähriger Berufserfahrung, haben wir das professionelle Rüstzeug Ihnen einen angenehmen Aufenthalt zu gestalten.
Viel Freude am Essen, am Wein und unserer Gastfreundschaft
Ihre Wirtsleute
Ulrike und Otto Bachmaier

Bachmaier Themenmenüs, Infos und Neuigkeiten

Liebe Gäste und Freunde des bachmaier

Unsere Empfehlung für Weinfans !

Erstmals in Heilbronn präsentieren die 5 Winzer des Junges Schwaben ihre Weine am Sonntag, den 12. März 2017 von 12 – 18 Uhr in der Aula des Bildungscampus am Europaplatz. Weitere Infos unter www.JungesSchwaben.de

 

Unsere Menükomponenten des Mittags :

Kleiner Salat mit Zitrusvinaigrette oder Fumé von Champignons, Filet vom Schellfisch bei milder Hitze gegart mit Meauxsenfsauce, Flanksteak vom Black Angus Prime Beef, Valrhona Schokoladenmousse mit confierten Sauerkirschen

Unsere Komponenten des Abends :

Marinierter Yellow fin Thunfisch mit kleinem Salat in Vinaigrette von Zitrusfrüchten, hausgemachte Gnocchi vom Bio Monte Ziego in Salbeibutter, Medaillon vom Island Kabeljau bei milder Hitze gegart mit Meauxsenfsauce, Wirsing und kleiner Pasta Fregola Sarda, zartes Lammrückenfilet mit reduziertem Jus und weißen Rübchen, geschmortes Rinderschulterscherzel im Essigsößle mit gebratenen Champignons und Brokkoli, hausgemachte Mousse von der Valrhona Schokolade mit confierten Sauerkirschen und Aprikosensorbet

 

 

Öffnungszeiten

Mittags:  Mittwoch – Freitag 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr (Menübestellung bis 13:30 Uhr)
Abends: Dienstag – Samstag ab 18:30 Uhr

 

Unsere Ruhezeiten: Sonntag und Montag

So erreichen Sie uns

  • Restaurant Bachmaier
    Untere Neckarstra├če 40
    74072 Heilbronn

    Tel. 07131 64 20 560
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