Liebe Gäste,
herzlich willkommen im bachmaier,
Ein kleines Restaurant mit fünf Tischen, schlicht und bequem das wir im Sommer auf unsere Terrasse verlegen. Wir bieten Ihnen eine schnörkellose Küche, zubereitet aus besten Produkten, im Rahmen eines Menüs, dessen Länge Sie – ganz nach Gusto – selbst bestimmen.
Unser Restaurant führen wir zu zweit und als Restaurant- und Küchenmeister mit langjähriger Berufserfahrung, haben wir das professionelle Rüstzeug Ihnen einen angenehmen Aufenthalt zu gestalten.
Viel Freude am Essen, am Wein und unserer Gastfreundschaft
Ihre Wirtsleute
Ulrike und Otto Bachmaier
Bachmaier Infos und Neuigkeiten
Liebe Gäste und Freunde,
laut der neuen Coronna Verordnung gelten nun die drei G´s ( geimpft, genesen, getestet ) . Wir bitten Sie bei Ihrem Besuch daran zu denken. Vielen Dank.
Und hier unsere Menükomponenten des Abends :
Krustel vom Duroc Schwein mit Salat von Annabelle Kartoffeln und Gurken mit Kapuzinerkresse – Kanadische Jakobsmuschel mit Topinambur und Tapioka in holzfaßgereifter Sojasauce – Weißer Atlantik Heilbutt in Zitronen Beurre blanc auf Carnaroli Rote Bete Risotto – Perlhuhnbrust Lable rouge aus dem Ofen mit Sommertrüffel Brisures und Kräuterseitlingen in Bratenjus und Petersilien- Selleriepüree – Rehschaufel aus heimischer Jagd mit konzentriertem Schmorfond glaciert auf cremiger Pasta Fregola mit Wirsing – Kürbiskerncreme von weißer Schokolade mit Schwaigerner Himbeeren, Himbeersorbet und Kürbiskernkrokant
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und bleiben Sie gesund.
Öffnungszeiten
Abends: Dienstag – Samstag ab 18:30 Uhr
Unsere Ruhezeiten: Sonntag und Montag und Feiertage
Reservierungen nehmen wir nur telefonisch entgegen.