Liebe Gäste,
herzlich willkommen im bachmaier,
Ein kleines Restaurant mit fünf Tischen, schlicht und bequem das wir im Sommer auf unsere Terrasse verlegen. Wir bieten Ihnen eine schnörkellose Küche, zubereitet aus besten Produkten, im Rahmen eines Menüs, dessen Länge Sie – ganz nach Gusto – selbst bestimmen.
Unser Restaurant führen wir zu zweit und als Restaurant- und Küchenmeister mit langjähriger Berufserfahrung, haben wir das professionelle Rüstzeug Ihnen einen angenehmen Aufenthalt zu gestalten.
Viel Freude am Essen, am Wein und unserer Gastfreundschaft
Ihre Wirtsleute
Ulrike und Otto Bachmaier
Bachmaier Themenmenüs, Infos und Neuigkeiten
Liebe Gäste und Freunde des bachmaier
Unsere Menükomponenten des Mittags :
Gängle vom Ofenfenchel, winterliches Kürbissüpple, Filet vom Bachsaibling, geschmortes Schulterscherzel vom Rind, Panna cotta von Himbeeren und weißer Schokolade und mit Sorbet vom weißen Pfirsich
Unsere Komponenten des Abends :
"Feder" vom Eichelmastschwein mit Wirsing Linsensalat, ausgelöste Tiefseegarnele aus Wildfang in Gewürzbutter confiert mit Pasta Fregola Toastata, Filet vom Bachsaibling mit Apfelmeerrettich und Erdäpfel- Wintergemüse, poelierte Kaninchenkeule mit Oliven und Ofenfenchel, klassisch geschmortes Rinderschulterscherzel mit Butterbröselschmelze gratiniert auf Champignon- Zitronenrisotto mit Petersilie, Panna cotta von Himbeere und weißer Schokolade mit Sorbet vom weißen Pfirsich und Mandelkrokant
Öffnungszeiten
Mittags: Mittwoch – Freitag 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr (Menübestellung bis 13:30 Uhr)
Abends: Dienstag – Samstag ab 18:30 Uhr
Unsere Ruhezeiten: Sonntag und Montag