Liebe Gäste,
herzlich willkommen im bachmaier,
Ein kleines Restaurant mit fünf Tischen, schlicht und bequem das wir im Sommer auf unsere Terrasse verlegen. Wir bieten Ihnen eine schnörkellose Küche, zubereitet aus besten Produkten, im Rahmen eines Menüs, dessen Länge Sie – ganz nach Gusto – selbst bestimmen.
Unser Restaurant führen wir zu zweit und als Restaurant- und Küchenmeister mit langjähriger Berufserfahrung, haben wir das professionelle Rüstzeug Ihnen einen angenehmen Aufenthalt zu gestalten.
Viel Freude am Essen, am Wein und unserer Gastfreundschaft
Ihre Wirtsleute
Ulrike und Otto Bachmaier
Bachmaier Themenmenüs, Infos und Neuigkeiten
Liebe Gäste und Freunde des bachmaier
Unsere Menükomponenten des Mittags :
Wilder Brokkoli und San Manzano Tomate oder hausgemachte Topfengnocchi, Filet vom Island Kabeljau bei milder Hitze gegart, Brasato vom Lammnacken, Erdbeermousse mit Sorbet von roten Beeren
Unsere Komponenten des Abends :
Auberginen-Tomaten- Roulade mit Basilikumvinaigrette und Shisokresse, Topfengnocchi in Bröselbutter geschwenkt mit Zitronen- Parmesansauce, Filet vom Knurrhahn bei milder Hitze gegart mit kleiner Pasta im sommerlichem Gemüsefond mit Fenchelstreifen, Brasato vom Lammnacken mit Bohnen- Kartoffelgemüse, Flat Iron Steak aus der Schulter vom US Prime Beef mit reduzierter Bratenjus auf Pfifferlingsrisotto, Erdbeermousse mit Mandelkrokant, confiertem weißen Pfirsich, Brombeeren und Sorbet von roten Beeren
Öffnungszeiten
Mittags: Mittwoch – Freitag 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr (Menübestellung bis 13:30 Uhr)
Abends: Dienstag – Samstag ab 18:30 Uhr
Unsere Ruhezeiten: Sonntag und Montag