Liebe Gäste,

herzlich willkommen im bachmaier,
Ein kleines Restaurant mit fünf Tischen, schlicht und bequem das wir im Sommer auf unsere Terrasse verlegen. Wir bieten Ihnen eine schnörkellose Küche, zubereitet aus besten Produkten, im Rahmen eines Menüs, dessen Länge Sie – ganz nach Gusto – selbst bestimmen.
Unser Restaurant führen wir zu zweit und als Restaurant- und Küchenmeister mit langjähriger Berufserfahrung, haben wir das professionelle Rüstzeug Ihnen einen angenehmen Aufenthalt zu gestalten.
Viel Freude am Essen, am Wein und unserer Gastfreundschaft
Ihre Wirtsleute
Ulrike und Otto Bachmaier

Bachmaier Themenmenüs, Infos und Neuigkeiten

Liebe Gäste und Freunde des bachmaier

Unsere Menükomponenten des Mittags : 21 EUR / 25 EUR / 35 EUR

Juliennesalat mit Shisokresse oder Süpple von Champignons im Glas serviert, Filet vom Hamachi – Gelbschwanzmakrele – , Pasta Canapa con ragu – mit herzhaftem Ragout von der Rinderschulter, Apfel und Birne

Unsere Komponenten des Abends : 44 EUR / 54 EUR / 69 EUR

Sashimi vom Saku Thunfisch mit japanischer faßgelagerter Sojasauce mariniert auf Juliennesalat mit Shisokresse, Maronensüpple im Glas serviert,  Filet von der Dorade Royale bei milder Hitze gegart auf Aquerello Fenchelrisotto mit Salicornia, rosa gebratene Entenbrust  mit Quatre Epice Sauce, Champignonpüree und Ofenwirsing, rosa Rückenstück vom Weiderind in konzentriertem Fond mit Gröstl von Gemüse und Annabelle Kartoffeln, Baumkuchen- Schokoladenmousse mit karamelisiertem Apfel nach den Schwestern Tatin und Sorbet von der Williamsbirne

 

Öffnungszeiten

Mittags:  Mittwoch – Freitag 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr (Menübestellung bis 13:30 Uhr)
Abends: Dienstag – Samstag ab 18:30 Uhr

 

Unsere Ruhezeiten: Sonntag und Montag

So erreichen Sie uns

  • Restaurant Bachmaier
    Untere Neckarstraße 40
    74072 Heilbronn

    Tel. 07131 64 20 560
    Karte im Browser

Um die Webseite optimal gestalten zu können, verwendet diese Seite Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen