Liebe Gäste,

herzlich willkommen im bachmaier,
Ein kleines Restaurant mit fünf Tischen, schlicht und bequem das wir im Sommer auf unsere Terrasse verlegen. Wir bieten Ihnen eine schnörkellose Küche, zubereitet aus besten Produkten, im Rahmen eines Menüs, dessen Länge Sie – ganz nach Gusto – selbst bestimmen.
Unser Restaurant führen wir zu zweit und als Restaurant- und Küchenmeister mit langjähriger Berufserfahrung, haben wir das professionelle Rüstzeug Ihnen einen angenehmen Aufenthalt zu gestalten.
Viel Freude am Essen, am Wein und unserer Gastfreundschaft
Ihre Wirtsleute
Ulrike und Otto Bachmaier

Bachmaier Themenmenüs, Infos und Neuigkeiten

Liebe Gäste und Freunde des bachmaier

Unsere Menükomponenten des Mittags :

Karotten- Kräutersalat in Vanillevinaigrette oder Champignonsüpple, Filet vom Schellfisch bei milder Hitze gegart, confierte Poulardenkeule vom Knochen gelöst, Mangosorbet mit Mangocoulis und Topfenmousse

Unsere Komponenten des Abends :

Karotten- Kräutersalat in Vanillevinaigrette mit ausgelösten bayrischen Gambas aus nachhaltiger Aquakultur, Champignon- Gemüsefumé, Filet vom Schellfisch bei milder Hitze gegart in Zitronensauce auf Schnittlauch- Kartoffelgemüse, confierte Lable rouge Poulardenkeule vom Knochen gelöst mit konzentriertem Jus glaciert auf Carnaroli Brokkoli- Risotto, Kalbshaxe mit Bröselschmelze gratiniert mit Breiten Bohnen und gebratener Grießschnitte, hausgemachtes Topfenmousse mit Mangocoulis und Sorbet und Strudelbatt

 

 

Öffnungszeiten

Mittags:  Mittwoch – Freitag 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr (Menübestellung bis 13:30 Uhr)
Abends: Dienstag – Samstag ab 18:30 Uhr

 

Unsere Ruhezeiten: Sonntag und Montag

So erreichen Sie uns

  • Restaurant Bachmaier
    Untere Neckarstraße 40
    74072 Heilbronn

    Tel. 07131 64 20 560
    Karte im Browser

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