Liebe Gäste,

herzlich willkommen im bachmaier,
Ein kleines Restaurant mit fünf Tischen, schlicht und bequem das wir im Sommer auf unsere Terrasse verlegen. Wir bieten Ihnen eine schnörkellose Küche, zubereitet aus besten Produkten, im Rahmen eines Menüs, dessen Länge Sie – ganz nach Gusto – selbst bestimmen.
Unser Restaurant führen wir zu zweit und als Restaurant- und Küchenmeister mit langjähriger Berufserfahrung, haben wir das professionelle Rüstzeug Ihnen einen angenehmen Aufenthalt zu gestalten.
Viel Freude am Essen, am Wein und unserer Gastfreundschaft
Ihre Wirtsleute
Ulrike und Otto Bachmaier

Bachmaier Themenmenüs, Infos und Neuigkeiten

Liebe Gäste und Freunde des bachmaier

Unsere Menükomponenten des Mittags :

Wassermelone vom Stahlgrill oder Pfifferlingssüpple, ausgelöste Tiefseegarnelen aus Wildfang, geschmortes Bäckle vom Iberico Schwein, Mandelmousse mit confiertem Pfirsich und Sorbet

Unsere Komponenten des Abends :

Basilikum- Kartoffelsalat mit ausgelöstem Schwarzfederhuhn Lable rouge, Wassermelone vom Stahlgrill mit confierten Scallops, Rückenstück vom Island Steinbeisser bei milder Hitze gegart mit Pasta Fregola Toastata im Tomaten- Gemüsefond, glaciertes Bäckchen vom Iberico Schwein mit Aquerello Risotto von frischen Pfifferlingen, Medaillon vom US Prime Beef mit konzentriertem Jus und Rahmbohnen mit Purple Curry Bröselschmelze, mit Vanille eingemachter Pfirsich mit Sorbet und Mandelmousse

 

Öffnungszeiten

Mittags:  Mittwoch – Freitag 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr (Menübestellung bis 13:30 Uhr)
Abends: Dienstag – Samstag ab 18:30 Uhr

 

Unsere Ruhezeiten: Sonntag und Montag

So erreichen Sie uns

  • Restaurant Bachmaier
    Untere Neckarstraße 40
    74072 Heilbronn

    Tel. 07131 64 20 560
    Karte im Browser

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