Liebe Gäste,

herzlich willkommen im bachmaier,
Ein kleines Restaurant mit fünf Tischen, schlicht und bequem das wir im Sommer auf unsere Terrasse verlegen. Wir bieten Ihnen eine schnörkellose Küche, zubereitet aus besten Produkten, im Rahmen eines Menüs, dessen Länge Sie – ganz nach Gusto – selbst bestimmen.
Unser Restaurant führen wir zu zweit und als Restaurant- und Küchenmeister mit langjähriger Berufserfahrung, haben wir das professionelle Rüstzeug Ihnen einen angenehmen Aufenthalt zu gestalten.
Viel Freude am Essen, am Wein und unserer Gastfreundschaft
Ihre Wirtsleute
Ulrike und Otto Bachmaier

Bachmaier Themenmenüs, Infos und Neuigkeiten

Liebe Gäste und Freunde des bachmaier

Unsere Menükomponenten des Mittags :

Häuptl- Kräutersalat in Orangen- Basilikumvinaigrette oder Süpple vom Grünspargel, Filet vom Bachsaibling bei milder Hitze gegart, gebratene Perlhuhnbrust mit konzentrierter Jus, eingemachter Rhabarber mit Erdbeersorbet und weißem Valrhona Schokoladenmousse

Unsere Komponenten des Abends :

Bruchsaler Spargel mit Kräutern in Orangen- Basilikumvinaigrette, Topfengnocchi mit Bärlauchöl und geschäumter Veloute, Filet vom Bachsaibling mit Zitronensauce und Frühlings-Kartoffelgemüse, Brust vom Lable rouge Perlhuhn mit konzentriertem Jus auf Carnaroli Grünspargel- Risotto, Black Angus Flat Iron Steak vom Stahlgrill mit Schmorsauce, breiten Bohnen und frischen Penne, hausgemachtes Mousse von weißer Valrhona Schokolade mit Rhabarber, Erdbeersorbet und Mandelcrumble

 

 

Öffnungszeiten

Mittags:  Mittwoch – Freitag 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr (Menübestellung bis 13:30 Uhr)
Abends: Dienstag – Samstag ab 18:30 Uhr

 

Unsere Ruhezeiten: Sonntag und Montag

So erreichen Sie uns

  • Restaurant Bachmaier
    Untere Neckarstraße 40
    74072 Heilbronn

    Tel. 07131 64 20 560
    Karte im Browser

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