Liebe Gäste,

herzlich willkommen im bachmaier,
Ein kleines Restaurant mit fünf Tischen, schlicht und bequem das wir im Sommer auf unsere Terrasse verlegen. Wir bieten Ihnen eine schnörkellose Küche, zubereitet aus besten Produkten, im Rahmen eines Menüs, dessen Länge Sie – ganz nach Gusto – selbst bestimmen.
Unser Restaurant führen wir zu zweit und als Restaurant- und Küchenmeister mit langjähriger Berufserfahrung, haben wir das professionelle Rüstzeug Ihnen einen angenehmen Aufenthalt zu gestalten.
Viel Freude am Essen, am Wein und unserer Gastfreundschaft
Ihre Wirtsleute
Ulrike und Otto Bachmaier

Bachmaier Themenmenüs, Infos und Neuigkeiten

Liebe Gäste und Freunde des bachmaier

Unsere Menükomponenten des Mittags :

Kleiner Wintersalat mit Wirsing, Roter Bete und Chicoree oder Topinambursüpple im Glas serviert, Island Kabeljau bei milder Hitze gegart mit Pastinake und Lauch, ausgelöste Lammhaxe vom Knochen gelöst auf kleinem Kartoffelgemüse zubereitet wie ein Risotto, Schokolade, Aprikose, Orange

Unsere Menükomponenten des Abends :

Confiertes Bäckchen vom Belota Iberico Schwein mit Roter Bete und Wirsing in Apfel- Balsamvinaigrette, "Erdartischocke" – Topinambursuppe im Glas serviert, Medaillon vom Island Kabeljau bei milder Hitze gegart mit Karotte, Ingwer, Zitrone und Shisokresse, rosa gebratener Picanha ( Hüftdeckel ) vom Kalb mit Pastinakenpüree, Lauch und Champignons, ausgelöste Lammhaxe im Ofen geschmort mit Schmorgemüse und La Ratte Kartoffeln, Creme von der Valrhona Schokolade mit Strudelsplittern, Orange und Mangosorbet

 

 

Öffnungszeiten

Mittags:  Mittwoch – Freitag 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr (Menübestellung bis 13:30 Uhr)
Abends: Dienstag – Samstag ab 18:30 Uhr

 

Unsere Ruhezeiten: Sonntag und Montag

So erreichen Sie uns

  • Restaurant Bachmaier
    Untere Neckarstra├če 40
    74072 Heilbronn

    Tel. 07131 64 20 560
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