Liebe Gäste,
herzlich willkommen im bachmaier,
Ein kleines Restaurant mit fünf Tischen, schlicht und bequem das wir im Sommer auf unsere Terrasse verlegen. Wir bieten Ihnen eine schnörkellose Küche, zubereitet aus besten Produkten, im Rahmen eines Menüs, dessen Länge Sie – ganz nach Gusto – selbst bestimmen.
Unser Restaurant führen wir zu zweit und als Restaurant- und Küchenmeister mit langjähriger Berufserfahrung, haben wir das professionelle Rüstzeug Ihnen einen angenehmen Aufenthalt zu gestalten.
Viel Freude am Essen, am Wein und unserer Gastfreundschaft
Ihre Wirtsleute
Ulrike und Otto Bachmaier
Bachmaier Themenmenüs, Infos und Neuigkeiten
Liebe Gäste und Freunde des bachmaier
Unsere Menükomponenten des Mittags :
Wassermelone vom Stahlgrill oder Pfifferlingssüpple, ausgelöste Tiefseegarnelen aus Wildfang, geschmortes Bäckle vom Iberico Schwein, Mandelmousse mit confiertem Pfirsich und Sorbet
Unsere Komponenten des Abends :
Basilikum- Kartoffelsalat mit ausgelöstem Schwarzfederhuhn Lable rouge, Wassermelone vom Stahlgrill mit confierten Scallops, Rückenstück vom Island Steinbeisser bei milder Hitze gegart mit Pasta Fregola Toastata im Tomaten- Gemüsefond, glaciertes Bäckchen vom Iberico Schwein mit Aquerello Risotto von frischen Pfifferlingen, Medaillon vom US Prime Beef mit konzentriertem Jus und Rahmbohnen mit Purple Curry Bröselschmelze, mit Vanille eingemachter Pfirsich mit Sorbet und Mandelmousse
Öffnungszeiten
Mittags: Mittwoch – Freitag 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr (Menübestellung bis 13:30 Uhr)
Abends: Dienstag – Samstag ab 18:30 Uhr
Unsere Ruhezeiten: Sonntag und Montag