Liebe Gäste,
herzlich willkommen im bachmaier,
Ein kleines Restaurant mit fünf Tischen, schlicht und bequem das wir im Sommer auf unsere Terrasse verlegen. Wir bieten Ihnen eine schnörkellose Küche, zubereitet aus besten Produkten, im Rahmen eines Menüs, dessen Länge Sie – ganz nach Gusto – selbst bestimmen.
Unser Restaurant führen wir zu zweit und als Restaurant- und Küchenmeister mit langjähriger Berufserfahrung, haben wir das professionelle Rüstzeug Ihnen einen angenehmen Aufenthalt zu gestalten.
Viel Freude am Essen, am Wein und unserer Gastfreundschaft
Ihre Wirtsleute
Ulrike und Otto Bachmaier
Bachmaier Themenmenüs, Infos und Neuigkeiten
Liebe Gäste und Freunde des bachmaier
Unsere Menükomponenten des Mittags :
Unsere Komponenten des Abends :
Winterkabeljau mit Zitronentapioka, Purple Karotte und Micros vom Eiskraut, Linsen mit Spätzle und "Oberländer" vom Schwarzfederhuhn; Garnelen aus Wildfang mit Kamille gedämpft auf Aquerello Risotto mit Petersilienwurzel und Lauch im Krustentierfond gerührt, poelierte Kalbshaxe in konzentriertem Jus mit Lyoner Kartoffeln und Kräuterseitlingen aus dem Ofen, Rehschlegel rosa gebraten in Hagebuttensauce mit sautierten Rosenkohl und Selleriepüree, Boskopp Apfel a la Tatin mit Parfait von der Tonkabohne und Mandelcrumble
Öffnungszeiten
Mittags: Mittwoch – Freitag 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr (Menübestellung bis 13:30 Uhr)
Abends: Dienstag – Samstag ab 18:30 Uhr
Unsere Ruhezeiten: Sonntag und Montag