Liebe Gäste,

herzlich willkommen im bachmaier,
Ein kleines Restaurant mit fünf Tischen, schlicht und bequem das wir im Sommer auf unsere Terrasse verlegen. Wir bieten Ihnen eine schnörkellose Küche, zubereitet aus besten Produkten, im Rahmen eines Menüs, dessen Länge Sie – ganz nach Gusto – selbst bestimmen.
Unser Restaurant führen wir zu zweit und als Restaurant- und Küchenmeister mit langjähriger Berufserfahrung, haben wir das professionelle Rüstzeug Ihnen einen angenehmen Aufenthalt zu gestalten.
Viel Freude am Essen, am Wein und unserer Gastfreundschaft
Ihre Wirtsleute
Ulrike und Otto Bachmaier

Bachmaier Themenmenüs, Infos und Neuigkeiten

Liebe Gäste und Freunde des bachmaier

Am Donnerstag, 22. November öffnen wir erst abends um 18.30 Uhr.

Unsere Menükomponenten des Mittags :

Kleiner Kartoffel- Fenchelsalat mit Kressedreierlei oder Süpple von Risina Bohnen, Filet vom Seesaibling, klassisch geschmortes Hirschragout, Mousse von Passionsfrucht und weißer Schokolade mit Mangocoulis und Sorbet

Unsere Komponenten des Abends :

Zweierlei vom Saku Thunfisch mit Butternutkürbis und kleinem Kressesalat, Flower Sprouts aus dem Ofen mit Pastinakenpüree, Filet vom Island Seesaibling in Weißwein Beurre blanc mit Orangen Fenchelstuffato, dry aged butchers secret vom Irischen Prime Beef mit Rotwein- Roscoffzwiebelsauce und Aquerello Rote Bete Risotto, klassisch geschmortes Ragout vom Hirsch mit cremiger Polenta und Pilzen, Mousse von Passionsfrucht und weißer Schokolade mit Mangocoulis und Sorbet

 

Öffnungszeiten

Mittags:  Mittwoch – Freitag 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr (Menübestellung bis 13:30 Uhr)
Abends: Dienstag – Samstag ab 18:30 Uhr

 

Unsere Ruhezeiten: Sonntag und Montag

So erreichen Sie uns

  • Restaurant Bachmaier
    Untere Neckarstraße 40
    74072 Heilbronn

    Tel. 07131 64 20 560
    Karte im Browser

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