Liebe Gäste,
herzlich willkommen im bachmaier,
Ein kleines Restaurant mit fünf Tischen, schlicht und bequem das wir im Sommer auf unsere Terrasse verlegen. Wir bieten Ihnen eine schnörkellose Küche, zubereitet aus besten Produkten, im Rahmen eines Menüs, dessen Länge Sie – ganz nach Gusto – selbst bestimmen.
Unser Restaurant führen wir zu zweit und als Restaurant- und Küchenmeister mit langjähriger Berufserfahrung, haben wir das professionelle Rüstzeug Ihnen einen angenehmen Aufenthalt zu gestalten.
Viel Freude am Essen, am Wein und unserer Gastfreundschaft
Ihre Wirtsleute
Ulrike und Otto Bachmaier
Bachmaier Themenmenüs, Infos und Neuigkeiten
Liebe Gäste und Freunde des bachmaier
Am Mittwoch, 24.04. öffnen wir erst abends um 18.30 Uhr.
Unsere Menükomponenten des Mittags :
Couscous Fenchel Salat, Frühlingssüpple, Filet vom Merlan, gebratene Feder vom Eichelmastschwein, Joghurtmousse im Glas mit Himbeersorbet
Unsere Komponenten des Abends :
Salat mit Gartenkräutern und kleinen Schmankerl, Cous cous vom Bruchsaler Spargel mit Tandoori Sauce, Filet vom Merlan in körniger Senfsauce mit Grünspargel und Püree von jungen Erbsen, pochiertes Frikandeau vom Kalb mit Zitronenbrösel gratiniert und Spinat- Eierknopfle, gebratene Feder – Rückendeckel- vom Eichelmastschwein mit Inwer und Sojasauce, kleinem Mirepoix und La Ratte Kartoffeln, Creme von weißer Schokolade mit Himbeersorbet und Mandelcrumble
Öffnungszeiten
Mittags: Mittwoch – Freitag 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr (Menübestellung bis 13:30 Uhr)
Abends: Dienstag – Samstag ab 18:30 Uhr
Unsere Ruhezeiten: Sonntag und Montag